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Nosotros
Molinera del Maipo SA, nace a fines del 1986 de una empresa familiar dedicada al rubro panadero, quienes compran estas instalaciones ubicadas a 5 km al oeste de la comuna de Buin, recibiendo un molino de estructura de adobe y maquinaria antigua, que se fue modernizando y reconstruyendo en el tiempo.
Actualmente Molinera del Maipo SA se ha convertido en una empresa moderna, confiable, con trayectoria en el mercado y preocupada de invertir en nuevas tecnologías, como ejemplo contamos con equipos de última generación para analizar y desarrollar nuestros productos con los mayores estándares que el mercado está exigiendo a la industria alimentaria.
Nuestra Misión:
Entregar a nuestros clientes un producto de calidad acorde con su negocio con mejoras continuas y eficientes para obtener el mejor resultado en la industria panadera y de alimentos.
Nuestra Visión:
Elaborar, desarrollar y comercializar productos con los más elevados estándares de calidad, cumpliendo así con los requisitos de nuestros clientes logrando superar sus expectativas, esto de la mano de un personal altamente capacitado.
Nuestros Valores:
Molinera del Maipo S.A. está comprometida desde su alta gerencia y con todo su personal en una constante mejora continua. Así en el año 2017 se re-certificó en HACCP, NCh 2861 en cumplimiento además a la NT 174 del MINSAL y se encaminó por un desafío mucho mayor: implementar un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos de mayor exigencia y el último en la evolución del HACCP: La FSCC 22000, que es reconocida internacionalmente y de implementación voluntaria. Con este sistema no sólo espera asegurar la inocuidad de sus productos, sino que también en el mercado ser más competitivos, con estándares más exigentes; satisfacer más a sus clientes, mantenerlos seguros y confiados de sus procesos y de los productos que les ofrecemos.
Nuestros Productos
Harinas
TIPO: FLOR
CARACTERÍSTICAS GENERALES: FUERZA MEDIA-BAJA
APLICACIÓN RECOMENDADA: USO DOMÉSTICO, MARRAQUETAS Y HALLULLAS TRADICIONALES, EMPANADAS DE HORNO, DISCOS DE HOJA.
TIPO: SUPER FINA
CARACTERÍSTICAS GENERALES: FUERZA MEDIA, MAYOR BLANCURA
APLICACIÓN RECOMENDADA: MARRAQUETAS TRADICIONALES, PANES ESPECIALES, MASAS DULCES.
TIPO: ESPECIALES DE FUERZA (T1, T2, T3)
CARACTERÍSTICAS GENERALES:FUERZA ALTA, MAYOR BLANCURA
APLICACIÓN RECOMENDADA: HOJALDRE FERMENTADO, PRODUCTOS ESPECIALES ENVASADOS: MOLDES, FRICAS, HOT DOG, PRE-COCIDOS, CONGELADOS.
TIPO: BIZCOCHERA T-4
CARACTERÍSTICAS GENERALES:FUERZA MEDIA-BAJA
APLICACIÓN RECOMENDADA: QUEQUES, BIZCOCHOS, MUFFINS, MAGDALENAS, GALLETAS FINAS
Producto Integral
TIPO: GRANO ENTERO MOLIDO FINO (WHOLE GRAIN)
CARACTERÍSTICAS GENERALES: 100 % GRANO ENTERO MOLIDO, GRAN APORTE DE FIBRA Y GERMEN DE TRIGO
TIPO: SALVADO
CARACTERÍSTICAS GENERALES: HOJUELAS DE CÁSCARA DE TRIGO, GRAN APORTE DE FIBRA
TIPO: TRIGO TRITURADO
CARACTERÍSTICAS GENERALES: TROZOS DE GRANO ENTERO, GRAN APORTE DE FIBRA Y GERMEN DE TRIGO
TIPO: GRANO ENTERO MOLIDO GRUESO (CHANCADO)
CARACTERÍSTICAS GENERALES: LÁMINAS DE GRANO ENTERO, GRAN APORTE DE FIBRA Y GERMEN DE TRIGO
APLICACIÓN RECOMENDADA HARINA INTEGRALES
TODO TIPO DE PRODUCTOS INTEGRALES: PANES, GALLETAS, CEREALES PARA EL DESAYUNO, BARRAS DE CEREAL.
Nuestros Clientes
Quienes han confiado en nosotros.
Certificaciones
